Яйца, снесенные курами, есть в каждом холодильнике. Этот продукт отличается своей универсальностью, ведь из него можно приготовить вкусную и питательную утреннюю еду, а также добавить в пироги, блины и пирожки. Но как разбить яйца так, чтобы не разбить желток?
Многие люди по привычке используют нож, чтобы разбить яйца, но это ошибка. Опытные повара предупреждают: яйца всегда следует разбивать на ровной поверхности, чтобы аккуратно отделить скорлупу, не повредив пленку, которая препятствует проникновению кислорода и вредных бактерий. Чтобы желток остался целым, ударьте яйцо о ровную поверхность, а затем проткните пленку пальцем. Затем расколите скорлупу в двух направлениях, и у вас получится идеальный омлет на сковороде.
Как разбить яйцо, не повредив желток: повара раскрыли секрет
Многие люди по привычке используют нож, чтобы разбить яйца, но это ошибка
Яйца, снесенные курами, есть в каждом холодильнике. Этот продукт отличается своей универсальностью, ведь из него можно приготовить вкусную и питательную утреннюю еду, а также добавить в пироги, блины и пирожки. Но как разбить яйца так, чтобы не разбить желток?
Многие люди по привычке используют нож, чтобы разбить яйца, но это ошибка. Опытные повара предупреждают: яйца всегда следует разбивать на ровной поверхности, чтобы аккуратно отделить скорлупу, не повредив пленку, которая препятствует проникновению кислорода и вредных бактерий. Чтобы желток остался целым, ударьте яйцо о ровную поверхность, а затем проткните пленку пальцем. Затем расколите скорлупу в двух направлениях, и у вас получится идеальный омлет на сковороде.
