Картофель должен быть первым ингредиентом, который добавляется в борщ, чтобы он получился вкусным и мягким. Затем следует капуста, которую, порезав на мелкие кусочки, нужно варить не менее 10 минут. Если этот шаг пропустить, капуста не сварится как следует, и борщ не будет иметь желаемого насыщенного вкуса.
Перед тем как блюдо будет почти готово, в него добавляют морковь и лук. Более раннее введение компонентов пагубно скажется на вкусе и аромате блюда. Борщ же требует добавления свеклы вместе с лимонным соком или уксусом всего за пять минут до окончания приготовления.
В какой последовательности опытные повара добавляют овощи при варке борща: не все хозяйки знают
Если этот шаг пропустить, капуста не сварится как следует, и борщ не будет иметь желаемого насыщенного вкуса
Картофель должен быть первым ингредиентом, который добавляется в борщ, чтобы он получился вкусным и мягким. Затем следует капуста, которую, порезав на мелкие кусочки, нужно варить не менее 10 минут. Если этот шаг пропустить, капуста не сварится как следует, и борщ не будет иметь желаемого насыщенного вкуса.
Перед тем как блюдо будет почти готово, в него добавляют морковь и лук. Более раннее введение компонентов пагубно скажется на вкусе и аромате блюда. Борщ же требует добавления свеклы вместе с лимонным соком или уксусом всего за пять минут до окончания приготовления.
David Jackmanson, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
