Свекровь показала рецепт вкусной аджики из кабачков, делюсь с вами

Сохраните его в своей коллекции рецептов

Знаете ли вы, что кабачки можно превратить в аджику? Это потрясающе вкусно! Вы должны попробовать - моя свекровь дала мне рецепт, которым я собираюсь поделиться с вами, так что сохраните его в своей коллекции рецептов!

Для этого блюда вам понадобится:

• Кабачки
• Помидоры
• Болгарский перец
• Острый перец (молотый) или стручковый
• Морковь
• Чеснок
• Соль
• Сахар
• Растительное масло

Для приготовления необходимо пропустить через мясорубку 3 кг кабачков и 1,5 кг спелых помидоров. Сюда же следует добавить 0,5 кг болгарского перца и 0,5 кг моркови. Красный перец измельчить и добавить в соответствии с рецептом. Однако при желании вместо него можно использовать 1–2 стручка острого перца по вкусу.

Разомните 5 зубчиков чеснока с помощью давилки или порежьте ножом. Смешайте все овощи, кроме перца, добавьте 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 200 мл растительного масла. Варите 45 минут на среднем огне, периодически помешивая смесь. В конце добавьте 1,5 − 2 столовые ложки молотого красного перца или нарезанный кубиками острый перец, в зависимости от ваших предпочтений.

После 10–12 минут варки кабачковую аджику разливают в предварительно простерилизованные банки и герметично закрывают. После остывания ее можно убрать на хранение.

Вкусность и простота этого рецепта не могут не радовать!