Почему блины не пропекаются и пригорают: простое решение проблемы

Перед началом приготовления налейте на сковороду немного растительного масла так, чтобы оно покрывало блины на четверть, и подождите, пока оно нагреется

Мало кто может устоять перед привлекательностью пушистых, румяных блинчиков, которые можно есть как с сахарным джемом, так и с густой сметаной. Однако при их приготовлении могут возникнуть проблемы, поэтому, чтобы блины получились идеально приготовленными и вкусными, необходимо соблюдать несколько советов.

Для приготовления блинов приобретите сковороду с толстым дном. Чугун — лучший материал для этой работы. Перед началом приготовления налейте на сковороду немного растительного масла так, чтобы оно покрывало блины на четверть, и подождите, пока оно нагреется. Во время приготовления используйте средне-высокий огонь. Каждая сторона блинчика должна обжариваться около минуты.

Не забывайте о необходимости накрывать сковороду крышкой и время от времени удалять из нее водяной пар. Не нужно сразу же перекладывать блины со сковороды на тарелку. Сначала положите их на бумажное полотенце — оно впитает ненужный жир.