Зачем опытные повара солят масло при жарке рыбы: хитрость, о которой знают не все

Во время жарки время от времени поливайте рыбу растопленным маслом

Этот прием защитит вас от такого неприятного явления, как разлетающееся повсюду горячее масло. Посыпание рыбы солью во время приготовления предотвращает это явление, однако важно помнить, что нельзя добавлять слишком много соли, так как это может испортить блюдо.

Готовите что-то вкусное? Если да, то добавление небольшого количества масла на сковороду поможет сделать рыбу более сочной и мягкой. Во время жарки время от времени поливайте рыбу растопленным маслом. Еще один вариант — положить на сковороду ломтик картофеля. Считается, что это поможет устранить неприятные запахи, которые могут возникнуть во время приготовления.