Разделите яйцо на желток и белок, прежде чем добавить его в основу для блинов, чтобы белок яйца был тем секретным компонентом, который придает блюду легкость и воздушность. Взбивайте белок, пока он не наполнится воздушными пузырьками, а затем добавьте его в смесь. Ваши блины будут восхитительно пушистыми и объемными!
Чтобы оладьи получились пушистыми, следует учесть несколько хитростей. Во-первых, кефир не должен быть охлажденным, его следует довести до комнатной температуры или слегка подогреть. Во-вторых, тесту нужно дать немного времени «отдохнуть» — если использовать его сразу, вряд ли получится желаемая легкость. Обязательно дайте тесту постоять 15 минут.
«Как облако»: секретный ингредиент, благодаря которому оладьи получаются максимально пышными
Чтобы оладьи получились пушистыми, следует учесть несколько хитростей
Разделите яйцо на желток и белок, прежде чем добавить его в основу для блинов, чтобы белок яйца был тем секретным компонентом, который придает блюду легкость и воздушность. Взбивайте белок, пока он не наполнится воздушными пузырьками, а затем добавьте его в смесь. Ваши блины будут восхитительно пушистыми и объемными!
Чтобы оладьи получились пушистыми, следует учесть несколько хитростей. Во-первых, кефир не должен быть охлажденным, его следует довести до комнатной температуры или слегка подогреть. Во-вторых, тесту нужно дать немного времени «отдохнуть» — если использовать его сразу, вряд ли получится желаемая легкость. Обязательно дайте тесту постоять 15 минут.
