Joy, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Чем можно заменить сливочное масло в выпечке: опытные кулинары назвали лучшие варианты

Настоятельно рекомендуются кокосовое и оливковое масла

Если требуется замена, маргарин вполне справится с этой задачей. Даже если он не является самой полезной и питательной альтернативой натуральному маслу, результат рецепта будет таким же. Количество используемого маргарина должно быть равно количеству сливочного масла, которое требуется по рецепту.

Вегетарианское масло, являющееся дружественным для веганов заменителем сливочного масла, требует использования меньшего количества (на 20% меньше), чем обычно. Настоятельно рекомендуются кокосовое и оливковое масла. Бананы — особый фрукт, так как они могут заменить и яйца, и масло. Если вы используете его для замены масла, то вам потребуется на 50% меньше, чем обычно.

Это счастье, что мы можем использовать менее вредные сахара.