Почему в ресторанах креветки не подают в очищенном виде: об этом многие не знают

Посетители могут заметить, что морепродукты приготовлены не полностью

В меню первоклассных ресторанов люди часто стараются определить самые вкусные блюда, чтобы получить максимальное удовольствие. Часто люди выбирают морепродукты, а креветки — один из самых востребованных видов. Креветки могут быть частью блюда или салата.

Посетители могут заметить, что морепродукты приготовлены не полностью. Повара обычно оставляют хвостовую часть «нетронутой». Чем это объясняется? Некоторые обедающие раздражаются, когда обнаруживают, что креветки не полностью очищены. Но этому могут научить опытные повара. Оказывается, сохранение панциря на хвосте помогает сохранить вкус морепродукта.

Это делается специально, чтобы создать более ароматное блюдо. Следовательно, не стоит думать, что повар просто не позаботился об очистке ингредиента — все это часть рецепта. Таким образом, креветки получаются сочными и первоклассными.