В чем замочить горох, чтобы он моментально разварился: современные хозяйки забыли об этом

Еще один способ ускорить варку гороха — дать ему час настояться в воде с чайной ложкой пищевой соды

Чтобы горох сварился в мгновение ока, сначала промойте его как следует. Затем положите их в кастрюлю с водой. На каждый стакан гороха влейте 5–6 стаканов воды. Подождите, пока жидкость закипит, и добавьте полстакана холодной воды. Когда вода снова закипит, горох должен стать мягким.

Повторять процесс, добавляя ледяную воду, можно несколько раз. Шеф-повара советуют добавить в кастрюлю две столовые ложки сливочного масла, что ускорит процесс и усилит вкус и запах. Еще один способ ускорить варку гороха — дать ему час настояться в воде с чайной ложкой пищевой соды. После того как горох набухнет, его следует промыть чистой водой, а затем положить в кастрюлю.