Почему хитроумные хозяйки используют чай для котлет: простое объяснение

Как известно, в фарш часто добавляется хлебный мякиш, чтобы блюдо получилось более воздушным

Приготовление нежных и пышных котлет – дело тонкое.

Все-таки важно не переборщить с каким-либо компонентом, чтобы угощение получилось действительно вкусным.

При этом у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления отличного мясного блюда.

К примеру, некоторые используют черный чай в процессе готовки котлет.

У многих новичков в кулинарии могут возникнуть вопросы в этом случае, поскольку чай точно не ассоциируется с фаршем и котлетами.

На деле все просто.

Как известно, в фарш часто добавляется хлебный мякиш, чтобы блюдо получилось более воздушным. Предварительно хлеб вымачивается в воде. Но вкус станет намного ярче, если воду заменить на черный чай.

Кроме этого, положительно скажется это на аромате угощения.

Стоит добавить, что заварка чая не должна быть крепкой, а иначе чайный вкус будет слишком сильным в котлетах.