Можно ли заморозить рукколу на зиму: вот что советую хозяйки

Ее можно использовать для соусов, супов и других съедобных блюд

Идеальным вариантом является уборка после исчезновения росы. Купленную зелень необходимо промыть, затем промокнуть полотенцем, чтобы избавить ее от жидкости. После этого разложите зелень по пакетам или емкостям, а затем используйте метод шоковой заморозки. К сожалению, такой вариант подходит не всем, так как не каждый холодильник имеет такую емкость. Тем не менее, растительный материал сохраняет свою форму.

У вас есть возможность приготовить пасту из растений. Ее можно использовать для соусов, супов и других съедобных блюд. Нет более простого способа сделать это. Все, что вам нужно сделать, это измельчить листья ножом или блендером (не слишком мелко). Добавьте соль, перемешайте, запечатайте и заморозьте. Имейте в виду, что после размораживания руккола не будет такой острой и пряной, но в ней сохранятся все витамины и аромат.