Зачем при варке яиц бросать в кастрюлю дольку лимона: интересный кулинарный трюк

Не волнуйтесь, если у вас нет лимонов

Хозяйки, которые годами работают на кухне, заметили, что если в кастрюле присутствует сегмент терпкого фрукта, то яйца после варки очень легко очищаются. Другими словами, именно лимонный сок препятствует прикреплению скорлупы к яичному белку. Следовательно, скорлупа легко соскальзывает или снимается без проблем.

Если вы торопитесь, мытье посуды почти не занимает времени. Поверхность посуды становится гладкой. Не волнуйтесь, если у вас нет лимонов. Вы все равно можете облегчить мытье яиц, используя вместо них пищевую соду. Просто бросьте половину чайной ложки бикарбоната натрия в емкость с кипящей жидкостью, и все готово!