Чем опытные хозяйки смазывают пироги, перед тем как отправить их в духовку: полезная хитрость

Растительное масло является идеальным выбором для смазывания слоеного теста или десертов на основе теста

Сам по себе белок при выпечке дает сухую и хрупкую поверхность. Чтобы придать ему блеск, смешайте его с небольшим количеством воды. Желток придаст выпечке более яркий вид. Смешивание его с молоком сделает текстуру более мягкой и нежной. Для придания блеска взбейте яйцо до полного объединения.

Смазывание выпечки. Растительное масло является идеальным выбором для смазывания слоеного теста или десертов на основе теста. С другой стороны, сливочное масло следует использовать для более бледных сладостей, так как оно сделает пирог более мягким и придаст ему более насыщенный оттенок.

Чай. Многие кулинары любят заваривать крепкий чай с сахаром, чтобы намазать им тесто перед выпечкой. Сначала напиток следует употреблять перед тем, как поставить пирог в духовку, и еще раз за несколько минут до готовности.