Миф №1. Люди часто считают, что клубнику не нужно предварительно мыть перед заморозкой. Но они могут ошибаться. Если вы не очистите ее перед замораживанием, то при размораживании в ней останется песок. Кроме того, может испортиться вкус, и они станут еще более водянистыми. Поэтому лучше всего хорошо промыть ягоды перед тем, как положить их в морозилку. Тогда после размораживания вы сможете наслаждаться ими без каких-либо нежелательных сюрпризов.
Чтобы удалить жидкость, после мытья ягоды необходимо просушить бумажными полотенцами. Миф № 2: клубника и сахар. Приверженцы здорового образа жизни и пп утверждают, что замораживать клубнику без сахара просто необходимо. Однако если вы заморозите пюре или размятые ягоды, после размораживания они потеряют часть вкуса и сахара.
Гранулы сахара или сахарная пудра могут компенсировать недостаток сладости. Чтобы гарантировать нужное количество, на каждый килограмм клубники добавляют 200 граммов сахара. Это количество может быть разным в зависимости от сорта ягоды и ее спелости. Миф №3: упаковка. Не существует никаких ограничений, когда речь идет об упаковке. Пюре или дробленые ягоды можно замораживать в контейнерах, пластиковых бутылках, герметичных пакетах и формах для льда.
Мифы о заморозке клубники: советы молодым хозяйкам
Гранулы сахара или сахарная пудра могут компенсировать недостаток сладости
Миф №1. Люди часто считают, что клубнику не нужно предварительно мыть перед заморозкой. Но они могут ошибаться. Если вы не очистите ее перед замораживанием, то при размораживании в ней останется песок. Кроме того, может испортиться вкус, и они станут еще более водянистыми. Поэтому лучше всего хорошо промыть ягоды перед тем, как положить их в морозилку. Тогда после размораживания вы сможете наслаждаться ими без каких-либо нежелательных сюрпризов.
Чтобы удалить жидкость, после мытья ягоды необходимо просушить бумажными полотенцами. Миф № 2: клубника и сахар. Приверженцы здорового образа жизни и пп утверждают, что замораживать клубнику без сахара просто необходимо. Однако если вы заморозите пюре или размятые ягоды, после размораживания они потеряют часть вкуса и сахара.
Гранулы сахара или сахарная пудра могут компенсировать недостаток сладости. Чтобы гарантировать нужное количество, на каждый килограмм клубники добавляют 200 граммов сахара. Это количество может быть разным в зависимости от сорта ягоды и ее спелости. Миф №3: упаковка. Не существует никаких ограничений, когда речь идет об упаковке. Пюре или дробленые ягоды можно замораживать в контейнерах, пластиковых бутылках, герметичных пакетах и формах для льда.
