Почему опытные хозяйки не добавляют соду при варке гороха: не все об этом знают

Еще одно объяснение, почему сода не должна использоваться,— это уменьшение количества питательных веществ в горохе из-за процесса приготовления с содой

Очевидно, что сода — не самый подходящий ингредиент для добавления в гороховый суп, поскольку она может придать ему неприятный привкус. Более того, гороховый суп не будет иметь того насыщенного и ароматного вкуса, если в него добавить соду. В итоге получится довольно посредственный и неудовлетворительный вкус.

Еще одно объяснение, почему сода не должна использоваться,— это уменьшение количества питательных веществ в горохе из-за процесса приготовления с содой.