Перестаньте покупать бульонные кубики: раскрыт секрет вкусного обеда

Для приготовления этого блюда вам понадобится несколько овощей, лавровый лист, перец, укроп и петрушка

Как только вы узнаете, что можете самостоятельно приготовить бульонные кубики, у вас будет меньше желания платить деньги за их покупку в магазине. Вы сможете не только легко приготовить вкусный обед, но и гарантировать качество ингредиентов. Все, что вам нужно, это экономичные части курицы — шеи и лапы.

Для приготовления этого блюда вам понадобится несколько овощей, лавровый лист, перец, укроп и петрушка. Сначала вымойте две куриные барабанные палочки, 0,5 кг шеек и 1 кг лап, затем высушите их. Нарежьте примерно 1,5 моркови, одну луковицу и 150 г сельдерея. Измельчите 6 зубчиков чеснока. Положите все компоненты в кастрюлю с тяжелым дном. Добавьте 25 горошин черного перца и два лавровых листа. Налейте воду так, чтобы она покрыла все.

После закипания оставьте бульон тушиться еще на полтора часа, затем процедите его и кипятите, пока он не уменьшится в объеме в 3 раза. Добавьте по половине чайной ложки сушеной петрушки и укропа и разлейте смесь в лотки для льда. Ваши домашние бульонные кубики готовы!