Как сделать щи более вкусными: опытные кулинары раскрыли 5 хитростей

Чтобы капустный суп выглядел более привлекательным, необходимо придать ему более густую консистенцию

Если вы предпочитаете бульон на основе мяса, выбирайте кусок мяса с костью — его приготовление может занять больше времени, но конечный продукт того стоит. Капуста должна быть правильно приготовлена, чтобы суп получился ароматным и насыщенным.

Опытные повара знают, что если капусту готовить отдельно от других ингредиентов, то капустный суп получится намного вкуснее и качественнее. Поэтому этот совет, безусловно, стоит записать.

Если вам нравится традиционный кислый суп, есть возможность сделать блюдо еще вкуснее. Например, добавить две ложки первоклассной томатной пасты — отличная идея.

Чтобы капустный суп выглядел более привлекательным, необходимо придать ему более густую консистенцию. Традиционным способом для этого является добавление обжаренной пшеничной муки. Кроме того, для достижения неповторимого и восхитительного аромата необходимо томить его в течение часа при температуре 120 градусов в духовке.