Необычная и вкусная начинка для пирожков с картошкой

Никто не может удержаться от того, чтобы хотя бы раз не попробовать классические картофельные пирожки.

Никто не может удержаться от того, чтобы хотя бы раз не попробовать классические картофельные пирожки. Хотя основу теста можно делать как на дрожжах, так и без них, мое предложение не относится к этому отделу. Я хочу рассказать о том, как приготовить начинку. Отварить картофель, сделать из него пюре и добавить приготовленный лук и зелень - это обычная практика, но то, что делаю я - это нечто другое, и я готова поделиться этим с вами.

Смешайте картофельное пюре с зеленью и луком, затем добавьте 1–2 мелко нарезанных соленых огурца. Не нужно добавлять слишком много соли, так как огурцы уже придают соленость. Хорошенько все перемешайте и готово! Вы будете удивлены, насколько вкуснее он становится с солеными огурцами. Попробуйте и сравните, я уверена, что вам понравится. Надеюсь, этот совет будет кому-то полезен.

Приготовьте собственное вкусное тесто по этому простому рецепту: налейте в миску 300–400 мл кефира и разбейте в него яйцо. Добавьте половину чайной ложки пищевой соды (без верха, гасить ее не нужно, она сама сделает это в кефире) и немного растительного масла (2–4 столовые ложки). Затем добавьте необходимое количество муки. В результате получится мягкое, не слишком густое тесто. Замесите его, дайте постоять 10 минут, а затем можно приступать к выпечке. Я жарила пирожки по этому рецепту, и они получились очень вкусными. Более того, вам не нужно ждать несколько часов, пока тесто поднимется - оно уже готово к использованию! Надеюсь, этот рецепт окажется полезным.