Мой любимый рецепт теста для домашних пельменей и хинкали: обязательно запишите

Это мой основной рецепт приготовления заварного теста: оно идеально подходит для пельменей и мантов, а также для домашних хинкали

Это мой основной рецепт приготовления заварного теста: оно идеально подходит для пельменей и мантов, а также для домашних хинкали. Это особое тесто невероятно податливое и эластичное, поэтому его очень легко раскатать в пласт. Кроме того, оно не разваливается во время приготовления, и у вас не будут липнуть руки. И, конечно же, оно потрясающее на вкус! На сегодняшний день это мой любимый рецепт теста.

Для приготовления теста вам понадобится кипяток, мука, яйцо, соль и растительное масло. Для начала соедините 100 мл кипятка, одну треть чайной ложки соли и 2 столовые ложки растительного масла. Затем добавьте немного муки (примерно 1 ст. ложку) и быстро перемешайте, пока не получится тесто. Дайте ему остыть в течение 5–7 минут. После этого введите одно яйцо и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной. Затем добавьте муку, которой должно быть 200–250 гр. Точное количество зависит от размера яйца и вида муки.