Ленивые голубцы на сковороде: легкий и очень вкусный рецепт

Поскольку фарша требуется совсем немного, это блюдо можно подавать самостоятельно или с гарниром

Простые в приготовлении голубцы - это сытный и аппетитный вариант. Поскольку фарша требуется совсем немного, это блюдо можно подавать самостоятельно или с гарниром. Жареный или отварной картофель, картофельное пюре или салат из сырых овощей - все это может стать отличным дополнением к вкусным голубцам.

Нарежьте любимое мясо и соедините его с отварным рисом и мелко нашинкованной капустой. Разбейте яйцо, добавьте соль и любые специи, которые вам нравятся, и тщательно перемешайте. Мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить в разогретом растительном масле на сильном огне, поворачивая, до светло-коричневого цвета. Добавить морковь, натертую на крупной терке, и лук, нарезанный полукольцами.

Если вы не нашинкуете капусту тонко или не перетрете фарш как следует, ваши голубцы могут не держаться вместе, когда вы будете переворачивать их и жарить. В этом случае положите их на сковороду и добавьте овощи, не обжаривая. Сделайте смесь из воды, сметаны и томатной пасты и залейте ею ленивые голубцы. Тушите в течение 40–45 минут, при необходимости добавляя воду.

Мясной фарш - 500 г, отварной рис - 100–150 г, белокочанная капуста - 150–200 г, 1 яйцо, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки сметаны (любой жирности), 1,5 стакана воды (или больше) плюс соль и специи, а также растительное масло - вот компоненты, необходимые для этого рецепта.