Ваши домашние будут в восторге от этого салата с кальмаром и зеленым горошком, обязательно приготовьте

Рецепт рассчитан на 6 порций

Подготовьте ингредиенты, включая кальмаров. Если кальмары целые, вымойте их и удалите все пленки. Яйца предварительно отварите. Этот восхитительный салат из кальмаров и зеленого горошка с изюминкой из маринованного фиолетового лука можно приготовить за 10 минут (без учета времени на маринование лука).

Нарежьте фиолетовый лук тонкими полукольцами и положите его в миску. Посыпьте солью, сахаром и столовым уксусом и залейте кипятком так, чтобы лук был полностью погружен. Оставьте на 10 минут для маринования.

Налейте воду в кастрюлю и положите в нее кальмаров. Жидкость быстро станет мутной. После повторного закипания дайте ей прокипеть в течение 3 минут. Когда мутная жидкость снова станет прозрачной и появятся кусочки свернувшегося белка, это означает, что кальмар готов.

Процедите консервированный горошек через сито и хорошенько встряхните. Переложите его в просторную миску для удобства перемешивания. Промойте кальмары, нарежьте их тонкими полосками и выложите в горошек. Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца и слитый маринованный фиолетовый лук. В конце добавьте майонез и щепотку перца. Смешайте ингредиенты вместе.

Вот какие ингредиенты вам понадобятся:

• 200 г филе кальмара
• 270 г консервированного зеленого горошка
• 1 фиолетовая луковица
• 2 столовые ложки уксуса
• половина чайной ложки сахара
• половина чайной ложки соли
• 2 яйца
• 2 столовые ложки майонеза
• Щепотка молотого перца