Отделить яичные желтки от белков может быть непростой задачей. К счастью, существует быстрый и простой метод отделения желтков от белков, который позволит легко справиться с этой кулинарной задачей.
Первый способ заключается в том, чтобы разбить необходимое количество яиц в одну миску и затем приступить к отделению белков от желтков.
Возьмите ложку и по одному вычерпывайте желтки. Дайте им осесть на ложке, а затем аккуратно переложите их в другую миску или чашку с минимальным контактом или разрывом между каждым перекладыванием. Чтобы еще больше облегчить себе задачу в дальнейшем, вы также можете разделить разные партии желтков на меньшие емкости, если это необходимо в соответствии с требованиями рецепта, на этом этапе, прежде чем переходить к третьему шагу.
Наконец, необходимо удалить оставшиеся белки, которые все еще могут оставаться вместе с отделенными желтками, прежде чем их можно будет использовать в рецепте! Чтобы сделать это правильно, требуется немного больше ловкости, чем в предыдущих шагах: возьмите две ложки: используйте одну из них, чтобы зачерпнуть все лишние белки, которые плавают вокруг, при этом крепко держа обе за края, как будто в них находится само яйцо - затем медленно сдвиньте ее в сторону от того места, куда в данный момент нацелена другая ложка.
С помощью этих простых шагов отделить яичные белки от желтков не так уж и сложно - на самом деле это можно сделать довольно быстро и без ошибок!
Профессиональные повара отделяют желтки от белков именно этим способом
С помощью этих простых шагов отделить яичные белки от желтков легче легкого
Отделить яичные желтки от белков может быть непростой задачей. К счастью, существует быстрый и простой метод отделения желтков от белков, который позволит легко справиться с этой кулинарной задачей.
Первый способ заключается в том, чтобы разбить необходимое количество яиц в одну миску и затем приступить к отделению белков от желтков.
Возьмите ложку и по одному вычерпывайте желтки. Дайте им осесть на ложке, а затем аккуратно переложите их в другую миску или чашку с минимальным контактом или разрывом между каждым перекладыванием. Чтобы еще больше облегчить себе задачу в дальнейшем, вы также можете разделить разные партии желтков на меньшие емкости, если это необходимо в соответствии с требованиями рецепта, на этом этапе, прежде чем переходить к третьему шагу.
Наконец, необходимо удалить оставшиеся белки, которые все еще могут оставаться вместе с отделенными желтками, прежде чем их можно будет использовать в рецепте! Чтобы сделать это правильно, требуется немного больше ловкости, чем в предыдущих шагах: возьмите две ложки: используйте одну из них, чтобы зачерпнуть все лишние белки, которые плавают вокруг, при этом крепко держа обе за края, как будто в них находится само яйцо - затем медленно сдвиньте ее в сторону от того места, куда в данный момент нацелена другая ложка.
С помощью этих простых шагов отделить яичные белки от желтков не так уж и сложно - на самом деле это можно сделать довольно быстро и без ошибок!
