방신애, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons

Упростите приготовление голубцов с помощью этой маленькой хитрости

Я просто обожаю делать их с различными начинками, которые можно найти в разных кухнях

Я очень люблю голубцы! Я просто обожаю делать их с различными начинками, которые можно найти в разных кухнях. Хотя это немного хлопотно, результат всегда того стоит.

Согласно нашему секретному рецепту, мы обычно обжариваем их перед тушением. Самое сложное было, когда нужно было их перевернуть: капустный лист все время пытался свернуться, рассыпая начинку по всей сковороде. Люди предлагали перевязать лист ниткой, обвязать его чесноком или луком-пореем, но мне это не очень нравилось.

Вдруг во время последней готовки мои руки подали мне идею - вложить остаток листа внутрь голубчика. Один шаг сложной процедуры стал немного проще!