Ни один качан капусты не пропадет до весны, если хранить ее таким способом

Каждый раз я задаюсь вопросом, как сохранить качаны от порчи

Много лет я собираю урожай капусты, который быстро съедается зимой. Каждый раз я задаюсь вопросом, как сохранить качаны от порчи. Сохранение капусты - это тяжелая работа для всех нас. Даже если вы не храните ее, часть ее пропадает зря. Итак, похоже, что сохранение капусты зависит от целого ряда факторов - сорта капусты, агротехники, времени сбора урожая и способа его хранения.

Я экспериментировала с различными методами сохранения, например, подвешивал капусту к потолку подвала, чтобы она не касалась друг друга. Несмотря на это, не все из них удалось сохранить в хорошем состоянии: многие из них высохли, испортились. Я хранила их в ящиках, закапывала в песок, заворачивала в несколько слоев бумаги, ставила на полки, но ничто не мешало им быстро испортиться.

В последнее время я предпочитаю использовать пищевую пленку. Перед тем как завернуть качан в пленку, я убеждаюсь, что место среза и стебель, который остается с качаном, высушены. Я тщательно обматываю ее несколькими слоями пищевой пленки. Такой подход позволяет сохранить капусту до весны.