Shisma, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons

Шарлотка всегда будет пышная и аппетитная: просто запомните этот главный секрет

Не только сочетание соды с уксусом или разрыхлиелем теста помогает добиться аппетитной шарлотки

Не только сочетание соды с уксусом или разрыхлиелем теста помогает добиться аппетитной шарлотки. Довольно часто в результате получается плоское и безвкусное тесто. Так в чем же секрет вкусного яблочного пирога?

Вот два главных секрета идеальной пышной шарлотки:

  1. Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они стали теплыми.
  2. Отдельно взбейте желтки и белки (до образования пены).

Наконец, разделите муку на порции по 55 г. Начните с центра и аккуратно перемешайте ложкой. Следуя этим инструкциям, каждый может приготовить аппетитную шарлотку или любой другой десерт.