Фасоль сварится намного быстрее, если замочить ее этим способом

Многие люди почитают бобовые и любят блюда, приготовленные из них

Многие люди почитают бобовые и любят блюда, приготовленные из них. Однако у блюд из бобовых есть один недостаток: их приготовление может занять много времени и часто приводит к появлению неприятного запаха для окружающих. Но есть способы обойти эти проблемы.

Чтобы ускорить процесс приготовления, необходимо предварительно замочить фасоль. Существует три способа замачивания фасоли, при этом соотношение составляет 3 части воды на 1 часть сухой фасоли.

Замочите фасоль на длительное время в прохладной воде минимум на 12 часов, но не более чем на 15, чтобы избежать брожения. В качестве альтернативы, используйте глубокую сковороду, чтобы довести фасоль до кипения и кипятить в течение 2–3 минут, затем снимите сковороду с огня и оставьте на час. Наконец, для приготовления фасоли можно использовать микроволновую печь.

Поместите бобовые в подходящую для микроволновой печи посуду, залейте жидкостью, запечатайте верх и нагревайте на максимальной мощности в течение 10–15 минут (в зависимости от силы машины). Дайте настояться в емкости в течение часа. Обязательно слейте воду, в которую были погружены бобы, и как следует промойте их после этого - это позволит вымыть углеводы и сахара.