Чтобы приготовить вкусный и эстетически привлекательный жареный картофель, соблюдайте несколько основных этапов.
Во-первых, убедитесь, что картофель помещен в горячую сковороду с маслом. Во-вторых, перемешивайте картофель не более 3–4 раз во время приготовления. В-третьих, добавьте соль, когда картофель будет почти готов. Кроме того, за 3–5 минут до готовности картофеля добавьте чеснок, лук или специи. Затем увеличьте огонь до максимума и оставьте картофель на 3–4 минуты, не перемешивая.
Когда на картофеле образуется корочка, с помощью лопатки аккуратно переверните его и убавьте огонь до уровня чуть ниже среднего. Наконец, накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 7–9 минут.
Жареная картошка всегда будет идеальная и с хрустящей корочкой: просто следуйте этим советам
Чтобы приготовить вкусный и эстетически привлекательный жареный картофель, соблюдайте несколько основных этапов
Чтобы приготовить вкусный и эстетически привлекательный жареный картофель, соблюдайте несколько основных этапов.
Во-первых, убедитесь, что картофель помещен в горячую сковороду с маслом. Во-вторых, перемешивайте картофель не более 3–4 раз во время приготовления. В-третьих, добавьте соль, когда картофель будет почти готов. Кроме того, за 3–5 минут до готовности картофеля добавьте чеснок, лук или специи. Затем увеличьте огонь до максимума и оставьте картофель на 3–4 минуты, не перемешивая.
Когда на картофеле образуется корочка, с помощью лопатки аккуратно переверните его и убавьте огонь до уровня чуть ниже среднего. Наконец, накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 7–9 минут.
Biswarup Ganguly, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons
