Опытные хозяйки знают, чем заменить яйцо при приготовлении теста

Можно приготовить тесто без яиц, если они закончились

Можно приготовить тесто без яиц -либо если они закончились, либо если вы не можете их есть. Вместо одного яйца можно использовать 2 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала. Так что, если вы хотите приготовить блины или булочки, но у вас нет яиц в холодильнике, это вполне возможно. Вам не нужно спешить в магазин.

Все, что вам нужно,- это правильное сочетание ингредиентов для создания заменителя яйца. Чтобы заменить одно яйцо, попробуйте смешать 1 столовую ложку сухого молока и 1 столовую ложку кукурузного крахмала плюс 2 столовые ложки воды. Или, если вы хотите получить более пушистый результат, используйте 2 столовые ложки воды и 2 столовые ложки разрыхлителя теста. Или, если вы хотите получить более насыщенный результат, смешайте 2 столовые ложки воды, 1 столовую ложку растительного масла и 2 столовые ложки разрыхлителя. Для более пикантной альтернативы смешайте 2 столовые ложки молока, половину столовой ложки лимонного сока и половину столовой ложки пищевой соды. Наконец, для сладких угощений замените одно яйцо 1 столовой ложкой кукурузного крахмала и 2 столовыми ложками воды.

Яйцо и банан можно заменить друг на друга и сделать пюре вместе с картофелем, если это абсолютно необходимо. Однако это следует делать только тогда, когда нет другого выхода.