Возможно, рыбный суп не так широко известен, как сытный суп, борщ и солянка, но это отличный способ разнообразить свой рацион. Более того, рыба - невероятно питательный и легкий продукт, поэтому она просто необходима в вашем меню. Давайте рассмотрим несколько советов по приготовлению потрясающей ухи. Для начала необходимо выбрать самую свежую рыбу, не подвергавшуюся заморозке. Вы можете использовать как речную, так и морскую рыбу, а чтобы суп получился еще вкуснее, лучше всего сочетать два вида рыбы.
После того как вы выбрали рыбу, ее нужно подготовить. Если вы имеете дело с крупной рыбой, вам придется удалить жабры и глаза. В то время как с более мелкой рыбой можно обойтись простым отрезанием головы.
Если вы готовите рыбный суп на природе, то часто добавляете в кастрюлю рюмку водки. Так почему бы не повторить тот же процесс дома? Ближе к концу приготовления влейте в кастрюлю 30–40 мл водки и дайте супу прокипеть пару минут. Это позволит парам алкоголя испариться.
Цитрусовые фрукты, такие как лимон, могут усилить вкус рыбного супа. Не нужно чистить или выжимать сок: просто помойте и разрежьте лимон пополам, затем положите одну половинку в суп на 2–3 минуты до готовности. Это поможет замаскировать запах речной рыбы и придаст приятный морской вкус. Чтобы сделать суп еще более восхитительным, добавьте 10–20 г сливочного масла после того, как выключите огонь, и закройте кастрюлю крышкой. Дайте супу настояться и наслаждайтесь его сливочным ароматом и нежным вкусом.
Рыбак поделился секретом, чтобы уха всегда получалась вкусной
Цитрусовые фрукты, такие как лимон, могут усилить вкус рыбного супа
Возможно, рыбный суп не так широко известен, как сытный суп, борщ и солянка, но это отличный способ разнообразить свой рацион. Более того, рыба - невероятно питательный и легкий продукт, поэтому она просто необходима в вашем меню. Давайте рассмотрим несколько советов по приготовлению потрясающей ухи. Для начала необходимо выбрать самую свежую рыбу, не подвергавшуюся заморозке. Вы можете использовать как речную, так и морскую рыбу, а чтобы суп получился еще вкуснее, лучше всего сочетать два вида рыбы.
После того как вы выбрали рыбу, ее нужно подготовить. Если вы имеете дело с крупной рыбой, вам придется удалить жабры и глаза. В то время как с более мелкой рыбой можно обойтись простым отрезанием головы.
Если вы готовите рыбный суп на природе, то часто добавляете в кастрюлю рюмку водки. Так почему бы не повторить тот же процесс дома? Ближе к концу приготовления влейте в кастрюлю 30–40 мл водки и дайте супу прокипеть пару минут. Это позволит парам алкоголя испариться.
Цитрусовые фрукты, такие как лимон, могут усилить вкус рыбного супа. Не нужно чистить или выжимать сок: просто помойте и разрежьте лимон пополам, затем положите одну половинку в суп на 2–3 минуты до готовности. Это поможет замаскировать запах речной рыбы и придаст приятный морской вкус. Чтобы сделать суп еще более восхитительным, добавьте 10–20 г сливочного масла после того, как выключите огонь, и закройте кастрюлю крышкой. Дайте супу настояться и наслаждайтесь его сливочным ароматом и нежным вкусом.
