Фруктовая нарезка на столе никогда не потемнеет, если готовить ее этим способом

Рекомендуется нарезать фрукты незадолго до подачи на стол для лучшего внешнего вида и сочности

Наличие нарезанных фруктов на праздничном столе - почти неизбежное событие. Это отличная закуска, десерт или даже украшение. К сожалению, при неправильном подходе нарезанные фрукты могут выглядеть непривлекательно и увядшими. Поэтому важно знать несколько полезных советов, чтобы ваша фруктовая тарелка выглядела празднично!

Рекомендуется нарезать фрукты незадолго до подачи на стол для лучшего внешнего вида и сочности. Чтобы сохранить свежесть, рекомендуется подавать фрукты в небольшом количестве и заменять их во время застолья. Если необходима предварительная нарезка, любые яблоки и груши следует сбрызнуть лимонным соком. Если речь идет о значительном количестве, то более эффективным вариантом нанесения лимонного сока является кисточка.

Чтобы яблоки не потемнели и не размокли, растворите 1 чайную ложку соли в 1 литре холодной воды и погрузите в нее нарезанные фрукты на 2 минуты. Смойте соль, высушите их и переложите в блюдо. Очень важно выбрать правильный нож при нарезке яблок - металлический нож приведет к быстрому окислению, в то время как керамическое лезвие замедлит этот процесс.

Когда вы собираете поднос с фруктами, в первую очередь выбирайте яблоки и груши, а апельсины или другие цитрусовые следует добавлять, чтобы их сок препятствовал обесцвечиванию.