Всегда готовлю этот паштет для вкусного завтрака: обязательно попробуйте

Времени на приготовление уйдет немного, а список ингредиентов будет минимальным, и вы можете рассчитывать на отличный результат

Трудно переоценить значение бутербродов в ежедневном рационе. Легкая закуска или полноценный завтрак - они придутся как нельзя кстати. Если вы устали от классического сочетания сыра и колбасы, почему бы не попробовать вкусную намазку для бутербродов? Времени на приготовление уйдет немного, а список ингредиентов будет минимальным, и вы можете рассчитывать на отличный результат.

Вам понадобятся:

• 2 луковицы
• 500 г грибов
• 180 г сливочного масла
• 50 г грецких орехов
• 2 вареных яйца
• 2 чайные ложки коньяка

Нарежьте два лука и обжарьте их в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Тем временем очистите грибы, нарежьте их ломтиками и добавьте к луку. Обжаривайте все вместе в течение 10 минут, приправляя солью и перцем. Наконец, соедините

В горячей сухой сковороде орехи готовят до получения золотисто-коричневого оттенка, слегка измельчают. Яйца варят до полной готовности, остужают ледяной водой. Все ингредиенты - овощи и яйца - бросают в блендер, измельчают до состояния пюре. Орехи измельчаются отдельно. В конце в смесь добавляют масло, измельченные орехи и коньяк и еще раз перемешивают в блендере. Паштет перекладывают в керамическую или стеклянную форму, уплотняют и убирают в холодильник на 30–40 минут, чтобы паштет застыл.

Пасту можно хранить до 7 дней, но при этом необходимо следить за тем, чтобы крышка была плотно закрыта. В противном случае она впитает все запахи, что пагубно скажется на ее вкусовых качествах.