Приготовьте полезную и вкусную замену для майонеза: очень простой рецепт

Этот соус подходит не только для салатов - его можно намазывать и на бутерброды

Этот соус подходит не только для салатов - его можно намазывать и на бутерброды! Для его приготовления вам понадобятся вареные яйца, причем только желтки. Так что подумайте заранее и приготовьте блюда с белком, которые вы хотите сделать с белками.

Чтобы приготовить соус, разотрите желток через сито и смешайте его со сметаной - 1 желток на 1 столовую ложку сметаны. Для дополнительного вкуса можно добавить сливочное масло, но он вкусен и без него.

Для тех, кто предпочитает что-то пикантное, почему бы не приготовить заправку на основе хрена? Независимо от того, используете ли вы покупной хрен или собственновыращенный, для соуса потребуется 2 столовые ложки хрена, столько же сметаны и несколько капель лимонного сока. Если вы не хотите добавлять в салат свежую зелень, то нарежьте немного базилика, петрушки и укропа и добавьте их прямо в соус: перед подачей на стол заправке нужно дать время настояться.

Чтобы приготовить вкусный соус для шаурмы, нужно смешать чеснок (6 зубчиков), кефир (0,5 стакана, 3,2% жирности) и сметану (1 стакан, 15–20% жирности). Добавьте щепотку салата для придания аромата. Дайте смеси настояться в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол, чтобы получить максимальный вкус.