У меня рис никогда не слипается: все дело в этой хитрости

Не зная тонкостей, можно приготовить рис, но результат может оказаться не таким, как хотелось бы

Приготовление риса - дело обычное и доступное, он хорошо сочетается с различными видами мяса, рыбы и птицы. Он также может быть самостоятельным блюдом. Несмотря на простоту приготовления этой крупы, для получения хорошего результата следует учитывать некоторые нюансы. Не зная тонкостей, можно приготовить рис, но результат может оказаться не таким, как хотелось бы. Сейчас мы расскажем о хитростях, которые помогут сделать рис рассыпчатым и вкусным.

Если у вас есть время, перед приготовлением риса погрузите его в чистую воду на два часа. Это снимет часть крахмала и сделает так, чтобы рис не слипался при варке. Еще один вариант - предварительно обжарить рис. Разогрейте немного растительного масла в сковороде и добавьте рис. Продолжайте помешивать крупу, готовя ее в течение трех-четырех минут. После этого можно приступать к приготовлению блюда, а рис все еще будет рассыпчатым.

Если желаемый эффект не был достигнут и рис оказался слипшимся, его можно промыть. Просто положите готовые зерна в дуршлаг и промойте горячей водой. Когда жидкость стечет, можно переложить рис в кастрюлю и добавить сливочное или растительное масло. Результат будет не только рассыпчатым, но и вкусным. Подавайте его с мясом, рыбой или птицей, и он наверняка станет хитом.