Приветствую вас, кулинары! Позвольте поделиться с вами таким простым, но ценным советом о том, как приготовить фарш без использования мясорубки. Предположим, вы открываете морозильную камеру и натыкаетесь на крошечный кусочек замороженного мяса - внезапно вам в голову приходит идея приготовить суп с фрикадельками, но мысль о том, что после этого придется разбирать и чистить мясорубку, убивает всякий энтузиазм.
Оказывается, есть отличный способ, чтобы фарш был приготовлен, а мясорубка приведена в порядок! Все очень просто: возьмите замороженный кусок мяса, дайте ему немного разморозиться при комнатной температуре, ровно столько, чтобы он слегка оттаял, но остался твердым (15 минут). После этого натрите его на крупной терке. Измельчается оно легко, на ощупь как картошка, мясо измельчается равномерно, не хуже, чем в мясорубке)!
Больше никаких хлопот! Сразу оговорюсь, это отличное средство, когда кусок мяса небольшой и его можно взять в ладонь. Кроме того, очень важно не давать мясу сильно размораживаться и иметь острую терку.
Оказывается, есть отличный способ, чтобы фарш был приготовлен, а мясорубка приведена в порядок
Приветствую вас, кулинары! Позвольте поделиться с вами таким простым, но ценным советом о том, как приготовить фарш без использования мясорубки. Предположим, вы открываете морозильную камеру и натыкаетесь на крошечный кусочек замороженного мяса - внезапно вам в голову приходит идея приготовить суп с фрикадельками, но мысль о том, что после этого придется разбирать и чистить мясорубку, убивает всякий энтузиазм.
Оказывается, есть отличный способ, чтобы фарш был приготовлен, а мясорубка приведена в порядок! Все очень просто: возьмите замороженный кусок мяса, дайте ему немного разморозиться при комнатной температуре, ровно столько, чтобы он слегка оттаял, но остался твердым (15 минут). После этого натрите его на крупной терке. Измельчается оно легко, на ощупь как картошка, мясо измельчается равномерно, не хуже, чем в мясорубке)!
Больше никаких хлопот! Сразу оговорюсь, это отличное средство, когда кусок мяса небольшой и его можно взять в ладонь. Кроме того, очень важно не давать мясу сильно размораживаться и иметь острую терку.
.jpg){kind=link}