Храню чеснок всю зиму, а он все равно свежий и ароматный: вот как я это делаю

Для этого вам понадобится глубокая миска или банка

Хозяйки знакомы с чесноком как с неотъемлемой частью кухни. К сожалению, к январю его полезные свойства и вкус начинают ухудшаться, и в конце концов он засыхает. К счастью, есть способы сохранить чеснок до весны. Один из популярных способов - хранить его в соли.

Для этого вам понадобится глубокая миска или банка (глубиной не менее 3 см). Уложите головки чеснока аккуратным слоем и засыпьте солью. Убедитесь, что соль и чеснок сухие, иначе чеснок быстро испортится. Поставьте блюдо в прохладное, сухое место, например, в погреб или на застекленный балкон. Так вы обеспечите чесноку съедобность до весны.

Чтобы чеснок не обезвоживался, его можно хранить в специально изготовленных тканевых мешочках. Сшейте несколько мешочков из плотной и прочной ткани, наполните их луковой шелухой, а затем положите внутрь чеснок. В сельской местности люди имеют привычку обрезать корни, а затем сжигать нижнюю часть зубчика. Хотя эта процедура отнимает много времени, это отличный способ сохранить чеснок свежим и ароматным.