Свекровь научила правильно варить яйца: делюсь секретом с вами

В качестве альтернативы можно положить яйца в холодную воду и подождать

Если не класть яйца в холодную воду, а поместить их в горячую воду, которая уже кипит, то после 1 минуты ожидания нужно снять с огня, закрыть крышкой и подождать 5 минут. Тогда вы получите яйца, сваренные всмятку, с жидким желтком и твердым белком. В качестве альтернативы можно положить яйца в холодную воду и подождать, пока она закипит, уменьшить огонь и варить 2 минуты (желток и белок останутся жидкими) или 3 минуты (желток будет жидким, а белок - почти твердым).

Чтобы сварить яйца в мешочек, погрузите их в холодную жидкость и после того, как она закипит, варите в течение четырех минут. Другой способ - опустить их в кипящую воду на минуту, затем выключить нагрев и дать им настояться в той же воде в течение 7 минут. Для приготовления твердокопченых яиц сначала положите их в холодную жидкость и дайте ей закипеть в течение минуты, затем убавьте огонь и варите в течение 7 или 8 минут.