Когда будете варить свеклу, добавьте в кастрюлю корку черного хлеба, результат вас приятно удивит

Каждая хозяйка знает, что свекла готовится больше часа

Кто может устоять перед селедкой под шубой? Чтобы блюдо получилось аппетитным, важно аккуратно варить свеклу на медленном огне. Сегодня я расскажу о простой технике приготовления этого великолепного и полезного овоща. Каждая хозяйка знает, что свекла готовится больше часа, я часто даже забываю, что готовлю ее на плите. Теперь этот процесс требует от меня меньше времени, а основной ингредиент моего любимого салата после приготовления приобретает великолепный яркий оттенок и восхитительный вкус.

Я всегда очищаю свеклу от грязи и хорошо промываю ее под проточной водой. Я готовлю ее только в эмалированной кастрюле и выделила для этого специальную посуду: таким образом, мне не нужно беспокоиться о том, чтобы отмыть кастрюлю до первоначального состояния. Чтобы овощи приготовились быстро и сохранили полезные минералы, важно правильно рассчитать количество воды. Сначала я кладу вымытую свеклу, затем добавляю столько воды, чтобы она полностью погрузилась в воду. После этого я вынимаю свеклу и нагреваю воду до кипения. Затем я снова кладу свеклу и начинаю варить.

В начале своего кулинарного приключения я сразу определила, сколько жидкости мне нужно. Чтобы свекла была не только вкусной, но и привлекательной на вид, я добавила в кипящую воду чайную ложку сахара. Если у меня дома были лимоны, я выжимала чайную ложку сока и выливала его в кастрюлю. Если нет, вместо него можно использовать уксус, достаточно половины чайной ложки.

Я уверена, что не одинока в своем отвращении к сильному, всепроникающему запаху вареной свеклы, которым пропитывается дом. Как бы я ни старалась, мне не удается его сдержать. Моя сестра, которая приехала в гости, предложила добавить в кастрюлю немного черного хлеба: я попробовала, и это действительно помогло смягчить запах.

Чтобы свекла быстро приготовилась, я сразу после варки окунаю ее в ледяную воду. Это позволит легко снять кожуру. Я надеюсь, что, используя эти советы, процесс приготовления будет более легким, а свекла получится привлекательной и ароматной.