Как предохранить авокадо от потемнения

Конечно, необходимо приложить дополнительные усилия, но они незначительны

Когда у вас много авокадо для какого-либо блюда, но готовить нужно только для одного человека, остатки можно хранить в холодильнике. Однако без надлежащей защиты мякоть потемнеет и приобретет неаппетитный коричневый цвет.

Лимонный сок может помочь защитить авокадо от потемнения; однако бывает трудно удержать сок на поверхности ломтика, так как он может стекать. Как же удержать сок на поверхности?

Предлагаемая стратегия решает эту проблему. Конечно, необходимо приложить дополнительные усилия, но они незначительны. Чтобы справиться со второй половинкой авокадо с косточкой (когда мы разрезаем плод, избавляться от косточки не обязательно), нужно вырезать кусок бумажного полотенца в форме авокадо и с отверстием чуть меньше размера косточки. Затем прикладываем этот шаблон к половинке авокадо так, чтобы косточка поместилась в отверстие.

Лист бумажного полотенца нужно обмакнуть в лимонный сок, а затем заключить в липкую пленку, чтобы избежать обезвоживания.