Как долго и как правильно хранить масло?

Как правило, нерафинированное подсолнечное масло хранится не более 4 месяцев

Перед тем как откупорить крышку, товар можно хранить в течение двенадцати месяцев или дольше. Хотя, как вы знаете, существуют определенные условия. В некоторых других случаях профессионалы советуют проявлять осторожность и разборчивость. Это зависит не только от вида масла (например, подсолнечного или оливкового), но и от используемого материала, а также от степени насыщенности жирными кислотами.

Когда вы открываете продукт, как долго вы должны его хранить? Производитель предоставляет необходимую информацию на этикетке, но мы часто пренебрегаем ею. Это ошибка. Срок годности исчисляется с момента вскрытия продукта (как указано производителем). Обычно он составляет 12 или 24 месяца. Если он больше, значит, в составе содержится много синтетических антиоксидантов.

Как правило, нерафинированное подсолнечное масло хранится не более 4 месяцев, а рафинированное и дезодорированное - до 6 месяцев. Если масло продается в бутылках, его следует хранить 1,5 месяца. Для хранения открытого масла помещение должно быть темным, а температура - не выше 18 градусов Цельсия при влажности воздуха 85%. Эксперты рекомендуют запечатывать откупоренное масло и хранить его в холодильнике или шкафу.