Нужно ли смазывать пергаментную бумагу маслом перед выпеканием: раскрыт секрет

Чтобы избежать этой проблемы, идеально использовать бумагу для выпечки с силиконовым покрытием

Чтобы избежать неприятного обстоятельства, многие знакомы с тем, что пергамент смазывают маслом. Существует множество рецептов, в которых подчеркивается, что бумагу лучше смазывать подсолнечным маслом. Но при желании можно использовать и сливочное масло или маргарин. Выбор должен основываться на типе выпечки и вкусовых предпочтениях не только вас, но и людей, которые будут есть пирог.

Опытные кулинары понимают, что некоторые виды теста не требуют замешивания, например, тесто для выпечки пряников, в состав которого входят жиры и масла. Чтобы избежать этой проблемы, идеально использовать бумагу для выпечки с силиконовым покрытием.