Домашняя выпечка может быть поистине восхитительной. Этот чудесный аромат пирожных и булочек, который разносится по дому, придает ему определенное очарование. Но во время приготовления этих лакомств многие задаются вопросом, как сохранить их свежими и мягкими надолго. Ответ прост — воспользуйтесь тем же приемом, что и опытные повара.
При замешивании теста необходимо заменить небольшое количество муки картофельным крахмалом. Это придаст готовому изделию дополнительную мягкость и блеск. Кроме того, крахмал защитит тесто от избытка влаги, если его добавить при приготовлении начинки для пирога. Сначала посыпьте тесто крахмалом, а затем выложите начинку.
Вмешивание этого элемента в саму начинку — мудрое решение, чтобы он не вытекал при запекании.
Этот ингредиент позволит пирогам оставаться пышными и мягкими даже на следующий день:
При замешивании теста необходимо заменить небольшое количество муки картофельным крахмалом
Домашняя выпечка может быть поистине восхитительной. Этот чудесный аромат пирожных и булочек, который разносится по дому, придает ему определенное очарование. Но во время приготовления этих лакомств многие задаются вопросом, как сохранить их свежими и мягкими надолго. Ответ прост — воспользуйтесь тем же приемом, что и опытные повара.
При замешивании теста необходимо заменить небольшое количество муки картофельным крахмалом. Это придаст готовому изделию дополнительную мягкость и блеск. Кроме того, крахмал защитит тесто от избытка влаги, если его добавить при приготовлении начинки для пирога. Сначала посыпьте тесто крахмалом, а затем выложите начинку.
Вмешивание этого элемента в саму начинку — мудрое решение, чтобы он не вытекал при запекании.
