Голубцы разваливаются и пресные? О каких трех секретах забывают хозяйки

Когда все подготовлено и листья нафаршированы, настало время завернуть голубцы в красивую упаковку

Приготовление голубцов может быть довольно сложной задачей. Чтобы убедиться, что у вас получится восхитительное блюдо, которое сохранит свою форму, необходимо знать основы. Начните с выбора молодой капусты среднего веса. Сначала отварите листья с солью в течение 5–10 минут.

Когда все подготовлено и листья нафаршированы, настало время завернуть голубцы в красивую упаковку. Процесс выглядит следующим образом: начинка должна находиться внутри листа, и ее нужно закрепить черешком. Затем нужно сложить боковые стороны листа и завернуть капусту. Альтернативный вариант — свернуть лист в трубочку, проталкивая концы в середину капусты.

Последний способ — кулечек. Эта процедура никому не знакома, но верхушку нужно положить в центр капусты. Если следовать этим простым инструкциям, то при подаче голубцы останутся целыми.