Повар рассказал, зачем в гречку добавлять немного соды: я была удивлена

Для того чтобы понять причину включения соды, можно привести объяснения

Сокровищница питательных веществ, гречневая каша может быть сложной в приготовлении. Для одних она слишком сухая, для других - слишком жидкая, для третьих - безвкусная. Пищевая сода поможет вам встать на правильный путь, но не переборщите! Достаточно совсем немного. Таким образом, вы будете уверены, что каждый раз будете получать идеальную кашу!

Для того чтобы понять причину включения соды, можно привести объяснения. Во-первых, каша не будет прилипать к кастрюле и приобретет хлопьевидную, воздушную текстуру. Во-вторых, гречка имеет аромат, который не всем нравится, но добавление соды на кончике ножа должно помочь.

Наконец, перед приготовлением необходимо удалить из гречки все лишние частицы. Если первая попытка не удалась и шелуха осталась в хлопьях, кипящая вода с пищевой содой заставит оставшиеся хлопья всплыть на поверхность. После этого пенящуюся жидкость сверху можно легко снять с помощью ложки.