Как правильно хранить сыр, чтобы он не засох? Делимся простым секретом

Сыр - популярный и вкусный продукт питания, который может улучшить вкус многих блюд

Сыр - популярный и вкусный продукт питания, который может улучшить вкус многих блюд. Однако бывает непросто правильно хранить сыр в холодильнике, чтобы он не засох. Если вы хотите, чтобы ваш сыр оставался свежим и вкусным как можно дольше, следуйте этим простым советам о том, как хранить сыр в холодильнике.

Прежде всего, важно помнить, что разные виды сыра требуют разных способов хранения. Для твердых сыров, таких как чеддер или пармезан, лучше всего плотно обернуть их пластиковой пленкой или вощеной бумагой, а затем поместить в герметичный контейнер или пакет. Это поможет сохранить влагу и не даст сыру высохнуть. Мягкие сыры, такие как сливочный сыр, также следует плотно обернуть полиэтиленовой пленкой, а затем поместить в герметичный контейнер или пакет.

Также важно не оставлять сыры открытыми в холодильнике, если только они не упакованы специально для этой цели (например, предварительно упакованный бри). Это означает, что остатки сыра следует хранить завернутыми до тех пор, пока вы не будете готовы использовать их снова - не оставляйте их лежать незакрытыми! Герметичные контейнеры идеально подходят для хранения остатков, поскольку они помогают сохранить их свежесть дольше, чем если бы они лежали без упаковки на тарелке или полке в холодильнике.

Температура, при которой вы храните сыр, очень важна для сохранения его вкуса и текстуры в течение долгого времени. Сыры всегда следует хранить при температуре около 2–4 градусов по Цельсию, что обычно немного ниже, чем та, на которую по умолчанию настроено большинство холодильников. Лучше всего, если у вас есть бытовой термометр, чтобы вы могли следить за температурой в холодильнике - так вы будете точно знать, куда следует положить любые продукты (включая сыры) в зависимости от их оптимальной температуры хранения!

Еще один способ уберечь сыры от высыхания - это время от времени добавлять в них влагу, распыляя на их поверхность растительное масло или воду, прежде чем снова закрыть контейнер для хранения. Это не только восстановит часть влаги, потерянной во время хранения, но и поможет предотвратить образование плесени на твердых поверхностях, таких как тертый пармезан, раскрошенный козий сыр и т. д.